本文旨在对台地茶和古树茶的叶子差异进行深入探究，通过分析叶子的形状、大小、厚度、颜色、气味和口感，帮助鉴别台地茶叶和古树茶叶的真伪。本文从6个方面阐述了这些差异，为消费者提供科学的依据，以便更准确地甄别茶叶品质。

外观形态

台地茶叶通常较小，长约3-4厘米，宽约1.5-2厘米，而古树茶叶较长，长约5-6厘米，宽约2.5-3厘米。台地茶叶形状规则，边缘整齐，叶脉较细，叶片较薄；古树茶叶形状不规则，边缘锯齿状，叶脉粗壮，叶片较厚。

叶色对比

新鲜的台地茶叶颜色深绿，呈油亮光泽，而古树茶叶颜色较浅，呈灰绿色或暗绿色，表面有细小的绒毛。冲泡后的台地茶汤色黄绿明亮，古树茶汤色金黄透亮，带有琥珀色。

叶片厚度

台地茶叶较薄，叶片厚度约为0.1-0.2毫米，古树茶叶较厚，叶片厚度约为0.2-0.3毫米。台地茶叶冲泡后容易出汤，汤色较淡；古树茶叶冲泡后耐泡性好，汤色较浓。

叶脉辨别

台地茶叶叶脉网状细密，叶脉清晰可见，呈网格状分布；古树茶叶叶脉较粗壮，叶脉交错重叠，形成较大的叶脉网格。台地茶叶的叶脉较直，而古树茶叶的叶脉较弯曲。

气味差异

新鲜的台地茶叶气味清香，带有一丝嫩叶的香气，而古树茶叶气味浓郁，带有陈香和木质香气。冲泡后的台地茶汤香气清淡，带有花香和果香；古树茶汤香气馥郁，带有兰香和蜜香。

口感区别

台地茶叶口感清淡，滋味较淡，回甘较弱；古树茶叶口感醇厚，滋味甘甜，回甘持久。台地茶叶的茶性较寒，饮用后容易上火；古树茶叶的茶性较温和，养生保健价值更高。

总结归纳

台地茶叶和古树茶叶的叶子存在着明显的差异。通过对叶子的形状、大小、厚度、颜色、气味和口感进行综合分析，我们可以准确地鉴别台地茶叶和古树茶叶的真伪，从而购买到优质的茶叶，品尝到正宗的古树茶香。